Après plusieurs expériences au sein d'hôtels de luxe à Bodrum sur les côtes de la mer Égée, il est arrivé en Suisse en 2015 et a rejoint l’équipe de Guarda Golf Hôtel & Résidences pour s’occuper de la coordination des résidences privées. 

« Depuis tout petit, j’ai toujours adoré cuisiner. En regardant ma mère à la maison préparer des plats traditionnels, j’ai rapidement développé une véritable passion pour l’art culinaire de mes origines. Pour moi, cuisiner n’est pas un travail, mais un plaisir. » C’est ainsi que lors de la création du nouveau concept du Restaurant FIVE en 2020, il était évident qu’Uğur Can devait apporter sa contribution grâce à son savoir et ses origines. 

Aujourd’hui, Uğur Can œuvre dans la cuisine du Restaurant FIVE au quotidien afin d’en garantir l’authenticité. « J’adore la cuisine turque et levantine parce qu’il existe d’innombrables variantes de mezzes, souvent même végans selon leur recette originale, ce qui est dans l’air du temps. »