Imaginez découvrir des mets subtils et savoureux à se répartir entre convives. La vision du Restaurant FIVE offre une expérience singulière où cinq sources d’inspirations culinaires sont mises à l’honneur : la générosité, le partage, le respect des produits offerts par la nature, l’interprétation contemporaine des saveurs ainsi que l’héritage des cuisines levantines.

Un concept atypique afin que chacun passe un moment agréable et d’agape. Au menu, vous retrouvez ainsi une pléiade de mets subtils, sains et gourmands, qui se dégustent en toute convivialité. À commencer par les mezze égéens ou encore les plats à la carte sublimés par des produits frais, de saison au sourcing impeccable.

Une cuisine riche et variée

Généreux, mais raffiné, chaque plat est travaillé avec des mélanges d’épices, d’assaisonnements suaves, des jeux de textures et des parfums enivrants. Un véritable plaisir pour les yeux qui se retrouve en bouche avec des subtilités qui font voyager en une bouchée dans plusieurs pays bordant la côte orientale de la mer Méditerranée : Syrie, Liban, Turquie, Grèce, Égypte…

Le résultat est sublime puisque l’harmonie est parfaitement maîtrisée avec un équilibre de fraîcheur, de douceur, de piquant et de garniture légère. Laissez-vous surprendre par une purée d’aubergines fumées à l’huile d’olive et aux herbes fraîches, par des boulettes de viande hachée au persil et épices ou encore par le bar de ligne grillé, sauce agrumes et herbes de saison. Sans oublier les douceurs sucrées : sablé vanille avec ses fraises et sa glace à la pistache, tarte tiède à l’abricot et glace marbrée sureau abricot ou encore le croustillant, mousse chocolat noir.